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Auszug aus unserer Speisekarte
Fischspezialitäten:
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„Oevenumer Fischpfanne“: Lachs, Zander, Rotbarsch, Krabben in Proseccorahm, Marktgemüse, Reis.
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„Früchte des Meeres“: Steinbeißer, Lachs, Scampispieß auf hausgemachtem Eierkartoffelsalat, Salatteller.
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„Wattenteller“: Rotbarsch, Matjes, Krabben mit Trauben & Äpfeln, Bratkartoffeln.
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„Schollenfilets Laura“: Gefüllte Schollenfilets, Limonensauce, mit Gemüsestreifen auf schwarzen Nudeln.
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Zanderfilet, kross gebraten, Pernodrahm, Champignon-Lauchgemüse, Basmatireis
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Steinbeißerfilets gratiniert auf Blattspinat, Kurkumasauce, Kartoffelschnee
Fleischspezialitäten:
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Hausgemachte Fleischklöße in Weinbrandrahm, Ratatouillegemüse, Kartoffel-Kräuterpüree.
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Putenbrustfilet in Tomaten-Knoblauchsahne, Risi-Bisireis.
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Das Beste vom Lamm, Rotweinjus, Speckbohnen, Rosmarinkartoffeln.
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Minutensteaks an Marktgemüsen, Ofenkartoffel, sour creme.
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Scheiben von der Entenbrust mit Birne, Cassis, Salatbouquet, Baguette.
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„Sterni´s Schweinefiletgeschnetzeltes“ mit Whiskeyrahm, Reibekuchen.
Herzhafte Snacks:
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Gemüseauflauf mit Schafskäse und Blattspinat überbacken.
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Salat mit gebackenen Hähnchenbruststreifen, Kokos, Curry, Beerenfrüchte.
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Matjestopf hausgemacht mit Bratkartoffeln.
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„Strammer Lachs“: Räucherlachsscheiben auf Eisbergsalt, Cocktailsauce, Spiegelei, Nordländer-Schwarzbrot.
Mehr als 50 weitere regionale Hausgerichte im täglichen Wechsel warten auf Sie !
Im Sommerhalbjahr:
Montags: Fischbüffet zum Sattessen –Kinder nach der Kinderkarte
Mittwochs: Menüabend mit Weinempfehlung und Sektaperitiv
Grillabende im Garten mit Bier vom Fass
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Geschnetzeltes vom Schwein an Calvadosrahm und Reibekuchen
Seezunge "natur"
Tomatenrahmsuppe mit Sherry
Gefüllte Schollenfilets auf schwarzen Nudeln und
Limonenrahm
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